鉴赏原浆酒的特色

    什么是原浆酒?原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前,传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。下面大家和佳酿网一起来看看原浆酒的七个特色吧!

    原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。

    1、时尚

    原浆酒,不但是纯正的白酒,而且配以各种辅料,可以调制出各种酒的感觉和口感,并且用它调制出的鸡尾酒,有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道,极其神秘。这种可调制性,颠覆了传统白酒的理念,赋予了白酒新的内涵和外延,了白酒新时尚。

    2、营养

    利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富,大米中含有18种生命元素(氨基酸),可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后,可成为健康的有机矿物质,利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽,可被人体直接吸收,并能在短时间内恢复人体机能,既不影响工作也不影响休息,即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环,特别是促进中的血液流动,有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的“”),这是现代酿酒工艺的一次革命。

    3、美味

    原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅,饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好,口感、口味;饮后不上头,不干喉,不伤胃。

    4、高质

    原浆酒,经过超虑膜等高新技术处理(超虑膜的孔道只有的十分之一),不但确保了高标准卫生指标,而且在除去的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉,所以特别容易吸收。它有加快血液流动的特点,有利于人体代谢垃圾的和营养的供应。

    5、高雅

    原浆酒绝无勾兑人工酒精,酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒,不但无酒精的刺激性,而且饮后口中无酒气,非常高雅文明。

    6、健康

    原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水,而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造,不勾不兑,绝无任何添加剂、香料、香精等,工艺独特,此属首创,完全符合国家绿色食品标准,堪称绿色健康的生态酒。

沈阳市赢港酿酒厂

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